태국요리 음식이름 구성 작명 (조리방식과 재료) 알아보기

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태국 요리 음식 이름의 구성방식 알아보기 (조리방식+면/밥+재료) 태국 요리 이름의 특징   먼저 살펴보면   처음에 조리방식의 이름이  이후에 재료의 이름이 들어간다는 특징이 있습니다. (종류,방식+재료) 또는 (요리이름+재료)  형태가 많습니다. 똠+얌+꿍(국물+새콤한+새우) 텃+만+꿍(튀김+기름+새우) 얌+운센(샐러드+당면)    마찬가지로 요리명 뒤에도 추가로 닭,돼지,새우등 재료를 붙여 이름이 붙여지기도 합니다 팟+파까오+무쌉(까이,꿍) 이제 요리종류, 면과 밥, 재료에 따른 이름을 알아보자구요 태국어-한국어로 정리해보았어요(알아듣기 좋은 용도) 마지막에 이미지 파일로 정리했으니 읽어보시고 저장해두셔도 좋을것 같아요 태국 조리방식별 이름 (예시로 든 음식) 깽 - 커리 ,  까리 - 인도식 커리 (뿌팟뽕까리) 똠 - 국물 (똠얌꿍) 남 - 물 남싸이 - 맑은국 남콘 - 밀크 포함된 국 얌 - 샐러드(또는 새콤함) (얌운센) 땀 - 샐러드(절구사용) - (쏨땀) 텃 - 튀김 ( 텃만꿍) 팟 - 볶음  (팟타이) 양 - 구이 만 - 기름 (예시:텃만꿍) 태국 면과 밥 카우(소이) - 밥 카우니여우 - 찰밥 (카우니여우 마무앙 - 찰밥+망고) 센미 - 얇은면으로 한국에서 소면정도의 국수입니다. 센렉 - 일반면으로 한국 생면정도의 국수입니다. 센야이 - 넓적면, 너비가 2cm이상인 경우로 볶음요리에서 더 많이 씁니다. 운센 - 당면 카놈찐 - 쌀국수. 삶아놓은 면이 특징이에요 마마 - 라면 태국 요리 재료별 이름 뿌 - 게 (뿌팟퐁까리) 카이 - 계란 까이 - 닭 무 - 돼지 꿍 - 새우 (텃만꿍, 똠얌꿍) 빠(쁠라) - 생선 빠믁 - 오징어 호이 - 조개 탈레 - 해물 팍~ 팍으로 시작하면 채소! 팍붕 - 공심채 팍치 - 고수 여기서 한가지 팁이 나옵니다 고수가 싫으실때  마이싸이팍치-캅 (여성분은 캅 대신 카) 외칩니다 마지막으로 이

비타민D IU단위는 얼만큼? 다른 비타민에서 IU단위 용량까지

IU = International Unit, 물질이 이루어진 구조가 확실하지 않아 순수하게 결과가 나온 량을 도출하기 어려운 경우로 생물학적 물질을 표시할때 사용하고 있습니다.
따라서 대표적으로 비타민, 백신, 호르몬, 헤파린 등을 표시할때 쓰입니다.

비타민D IU는 얼만큼을 말하는걸까(비타민A,B,C,E)


1IU는 생물학적 표준화 위원회(세계보건기구 내)에서 샘플로 물질을 제공하여 샘플에 함유된 숫자를 결정하고 비교하는 과정을 포함하고 있습니다.
결국 일정한 질량이 아닌, 물질에 따라서 IU의 정의가 달라지면서 국제협약에 의해 결정되지만 일괄적이지않고, 같은 물질에따라서 세부 종류마다 달라질수 있다는 점입니다.

그래서 당시 설정한 1IU를 실제 질량으로 확인해보니 몇 mcg(마이크로그램=μg처럼 표시)이더라 그러므로 실생활에서 잘 느낄수 있는건 비타민인데
비타민마다 해당 용량이 달라지겠죠

영양성분별 IU 

IU 단위가 가장 많이 쓰이는 비타민D (콜레칼시페롤 또는 에르고 칼시페롤)

근래 몇년 들어 비타민D 열풍이 거세죠. 종합비타민 외에 따로 비타민D 전용제품을 챙겨먹으시는 분들도 늘어났구요.
그 와중에 처음 보는 IU 단위를 접했으리라 생각됩니다.
그래서 걱정이 되실수도 있고, 일시적인 고용량은 몸에 부작용이 생기진 않으니 크게 걱정하진 않으셔도 되지만!
대표적인 고용량 5000IU=125(μg, mcg, 1/1000mg, 1/백만분의 1g) 입니다.
1μg = 40IU, 1IU = 1/40mg (mg을 40으로 나눈다고 생각하시면 됩니다)

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몇가지 환산해보자면요. 
500IU = 12.5mg,  1000IU = 25mg, 2000IU = 50mg, 5000IU=125m
임을 참고하시면 좋을것 같아요

 다른 비타민의 IU단위 (mcg=μg)
비타민A 레티놀 0.3mcg = 0.0003mg
비타민A 베타카로틴 0.6mcg = 0.0006mg
비타민A 아세테이트 레티닐 0.344mcg = 0.000344mg
비타민A 레티닐 프로피온으로 0.359mcg = 0.000359mg
비타민A 레티닐 팔미테이트로서 0.55mcg = 0.00055mg
비타민A 혼합 프로비타민 카로티노이드 0.55mcg = 0.00055mg

비타민B (티아민) 3mcg = 0.003mg

비타민C (L-아스코르빈산) 50mcg = 0.05mg

비타민E 천연 RRR-α-토코페롤; d-α-토코페롤
671mcg = 0.671mg
비타민E 아세테이트 천연 RRR-α-토코페릴 아세테이트; d-α-토코페릴 아세테이트
735mcg = 0.735mg
비타민E 토코페릴산 석신산 천연 (RRR-α-토코페릴산 석신산, d-α-토코페릴산 석신산) 
826mcg = 0.826mg
비타민E 생성제 dl-α-토코페롤; All-rac-토코페롤)
909mcg = 0.909mg
아세테이트로서의 비타민E 생성제 dl-α-토코페릴 아세테이트; All-rac-토코페릴 아세테이트
671mcg = 0.671mg
토코페릴산 석신산으로서의 비타민E 생성제
1124mcg = 1.124mg

IU 표기는 앞으로 어떻게 될것인가 

미국 FDA는 2020년 이후로는 IU표기가 아닌 그람 단위(mg,μg 등 그램단위)
표기가 의무화되었기 때문에 세계적으로도 많이 없어지고 직관적인 그람 단위로 통용될 것이라 예상합니다.

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비타민D IU단위는 얼만큼? 다른 비타민 질량까지 

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